1、范围

本标准规定了生姜的品种、茬口选择、整地施肥、催芽、播种、田间管理、病虫害防治、收获。

2、品种

    西坝生姜﹙白口姜﹚：植株高大，生长势强，叶片大而肥厚，叶色深绿、茎杆粗壮，分枝较少，姜块肥大，纤维较少，质地脆嫩,外形美观，亩产在1500kg左右。

3、茬口选择

种植地应选择3—4年没种过姜的生茬地，要土层深厚，有机质丰富，灌排水方便，微酸或中性土壤。

4、整地施肥

冬前深耕整地，冻垄，次年解冻后，细耙整平，结合耕地亩施优质土杂肥6000kg。

5、催芽

    5.1精选姜块：从窖中取出姜种选用无病、无孔不腐烂、肉质新鲜、无干缩、无损伤、健壮的姜块进行催芽。严禁使用瘦弱、肉质变褐，水渍状及发软的姜块作种子。

5.2晒姜：将选得的姜块表面泥沙清扫干净，单层排放在背风向阳干燥的地面上，上午9点至下午3点晾晒，下午趁热放进筐内、筐口用麻袋片或毯子盖好，放在屋内，连续晾晒3天。

5.3催芽：

5.3.1火坑催芽。根据姜种的多少，先在炕上烧火的一端，用砖或土坯，将没有墙的两个面垒高0.5m，内糊一层纸，但不能用薄膜，内辅0.1m厚的麦穰，然后将晒好的姜块摆在火坑上，一般摆5层姜，姜层高约0.6m，把姜摆好后，烧 火提温，使姜层温度保持在20—30℃。前三天不要盖东西，三天后盖一层棉被或其他透气性好的东西。15天后姜芽开始萌动，这时加温到25—27℃，待姜芽长到10mm时，将温度降到22—25℃，至姜芽粗5—10mm，长10—15mm，幼芽黄色鲜亮，芽基部又长根的突起，俗称“老鹰嘴”时，适时播种。

5.3.2阳畦催芽：在向阳背风的地方，挖宽1.5m深0.6m，长按姜种多少而定，畦底及四周铺一层0.1m厚的麦穰，将晒好的姜摆放里面，当姜芽萌发象“老鹰嘴”形状时，出畦种植。

6、种植方式

小拱棚种植。

7、播种

7.1播种时间：生姜播种的适宜土壤温度（5cm）稳定在16℃以上，拱棚种植3月左右为宜。

7.2掰姜种播种：当芽长到播种标准时，每个姜留一个壮芽，其余芽抹掉后即可播种。按0.6m的行距东西行起垄，畦长30m左右，畦端挖好排水沟，播种沟深0.1m，顺沟浇足底水，水渗下后将掰好的姜块平摆在沟内，姜芽向南，株距0.18 m—0.2m，摆姜块时，姜芽在一条直线上，然后按每666.7m²用100kg—150kg粉碎的豆饼，拌2.5kg辛硫磷，靠北边撒入两块姜之间，同时每666.7m²施入25kg三元复合肥，2kg锌肥，1kg—1.5kg硼肥，然后覆土，厚度为4 cm—5cm。

7.3播种数量：每666.7m²播种大姜芽数在5500株—6000株，姜重量在350 kg—400kg；每666.7m²播种小姜芽数在6000株—6500株，姜种重量在250 kg—275kg。

8、田间管理

    8.1苗期管理：姜幼芽出土后，要在拱棚上加盖遮阳网，待幼苗长至齐棚膜时，破膜放苗，防止阳光直晒薄膜灼伤幼苗。

8.2浇水：播后短期不需浇水，以防降低地温，若遇天气久旱不雨，可在发芽前浇一次水。播后20d左右，待姜苗出齐，要勤浇小水，保持土壤湿润，一般7d—10 d浇一次水。

8.3追肥：当苗高长至0.3m左右，在姜苗北面离姜0.1m，开沟施肥，每亩施25kg尿素，并立即浇水，以促进茎叶生长。

8.4培土施肥、中耕除草：去掉棚条和遮阴网后，先锄地一遍，要注意中间深，两边浅，以防伤根，然后在离姜苗0.1m—0.15m处开沟施肥，每666.7m²三元复合肥（15—15—15）50kg，硫酸钾肥25kg，豆饼100kg，土杂肥或腐熟鸡粪3000 kg，然后培土，培土高度离地面0.2m，垅宽0.25m，要将株间培严，以防姜块外露影响膨大，培土后立即浇一次水，以后5d—7d浇一次水，保持土壤湿润，以促进旺盛生长，而不早衰，可根据情况结合浇水，培土2至3次。

9、病害虫防治

9.1防治地下害虫：每666.7m²用2.5%的辛硫磷颗粒剂5kg播种前施入播种沟内，防治蛴螬、蝼蛄、金针豆、地老虎、蛆等地下害虫，同时对姜皮病也有一定的防治效果。

9.2防治姜螟（钻心虫）：人工捕捉和20%杀灭菊酯乳剂200倍喷雾。

9.3防治姜瘟病：

9.3.1无病地留种，无病姜种单收单藏，贮窖用石灰水或40%的福马林溶液消毒。

9.3.2对病发地块要停种3－4年。

9.3.3姜种用硫酸链霉素2000倍液浸种48h消毒。

9.3.4雨后及时排水，严禁姜田积水。 

9.3.5及时铲除病株、病穴撒石灰消毒或用78%的农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍，硫酸铜3000倍灌窝消毒。每穴用药液1kg。

9.3.6喷雾防治可用1：1：100的波尔多液、20%的叶枯宁1000倍，DT可溶性粉剂500倍液，每10d—15d一次，共2－3次。

10、收获

根据情况,在雨季及高温天气来临前收获。